Sätt igång ugnen på 175 grader. Skär 2 skivor rimmat sidfläsk i 8 bitar. Stek i ugnen tills fläsket är knaprigt. Skär bort kärnhuset från ett äpple och skär 8 tunna klyftor av fruktköttet. Stek 10 minuter tillsammans med fläsket i ugnen. Lägg upp fläsk- och äppelbitar på knäcke.

 





Skåne – kumminkryddigt anissöt. 220 kronor (70 cl).