4 portioner

 

”Jag gillar den gröna peston bäst. Det här är också en jättesnabb rätt om du har hittat en pesto på burk som du gillar. Vill du göra din egen pesto tar det förstås lite längre tid.”

 

4 portioner pasta

Peston:



5 basilikablad

1 dl extra virgin olivolja

40 g pinjenötter

50 g parmesan- eller pecorinoost, nyriven

Salt





 

Gör så här:



1.





2. Fram med mixern. I med basilikan, olivoljan, pinjenötterna och lite salt.

Hacka ihop på medelfart.

3. Häll i den rivna osten och kör ihop till en grov smet.

4. Häll av vattnet från pastan när den är klar. Vänd ner peston och servera.