24 stycken

 

Du behöver:



0,5 sats saffransdeg

Fyllning:

100 g hasselnötter

rivet skal av 1 apelsin (tvättad)

0,5 dl råsocker

50 g mjukt smör

ägg till pensling

pärlsocker

 

Gör så här



1.









2. Dela degen i fyra delar. Kavla ut varje del till en rund kaka, drygt 20 cm i diameter.

3. Dela varje kaka i sex trekantiga bitar. Lägg en klick fyllning på varje bit och rulla ihop till gifflar.

4. Lägg gifflarna på plåtar täckta med bakplåtspapper.

5. Låt bröden jäsa under bakduk i cirka 40 minuter. Värm under tiden ugnen till 250 grader.

6. Pensla de uppjästa gifflarna med ägg och strö på pärlsocker.

7. Grädda bröden mitt i ugnen i cirka 8 minuter.

8. Låt gifflarna svalna på bakgaller.