Brödpaj med nötter

(8 portioner)

 

Du behöver:

300 g smördeg

2 dl mjölk

3 dl vispgrädde

2,5 dl strösocker

1/2 vaniljstång, delad

2 msk finrivet citronskal

60 g pistagenötter

60 g mandelspån

60 g russin

1 dl vispad grädde

 

Garnering:

Hackade ­nötter

Russin

Gör så hör:

1. Grädda smördegen enligt anvisning på förpackningen.

2. Bryt den gräddade smör­degen i små bitar.

3. Koka upp mjölk, grädde, socker, vaniljstång och citronskal.

4. Häll ­smeten över smördegsbitarna. Låt stå och dra i fem minuter.

5. Blanda i nötter och russin.

6. Portionera upp i ugnsfasta portionsformar och toppa med lite vispad grädde. Låt stå i ugnen på 200° tills de fått fin färg, 15–20 ­minuter.

7. Garnera med lite hackade nötter och russin.